为进一步贯彻《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》要求，深化教育教学改革，全面推进产学研深度融合，落实“校企协同育人”模式，4月6日上午，江苏洋河酒厂股份有限公司生产部部长王铁，江苏菌钥生命科技发展有限公司综合行政部部长蔡金文应海生学院食品专业系邀请，分别为学院食品科学与工程专业2020级100余名本科生和2021级相关专业研究生讲授了一堂别开生面的企业生产案例分享。

会上，王铁主要讲述了洋河集团的发展历史、白酒发酵酿造关键技术、白酒未来发展方向及企业对学生能力需求等内容。蔡金文主要讲述了企业现状、名贵中药材发酵制备关键技术、企业的招聘需求及给即将毕业的大学生建议等内容。

两位企业导师的授课课程内容非常新颖，同学们了解了企业发酵生产的真实案例，发酵食品相关行业的发展现状及具体的岗位职业能力要求，认识到基础知识如何转化为生产实践，找到了课堂学习和企业需求的结合点，受益匪浅。

海洋与生物工程学院积极与多家企业开展合作，邀请企业导师进课堂，结合企业生产实际状况，将企业的“新知识、新技术、新需求、新形势”融入课堂教学，提升课堂教学质量。未来将进一步推进产教融合，推进校企协同育人，积极安排专业教师与企业导师共同商议授课内容，制定教学计划，提升学生的专业技能及生产实践能力。

摄影：王笃军、张红