11月6日至10日，第十四届世界华人鱼虾营养学术研讨会（简称“世华会”）在广东湛江召开，我校海洋与生物工程学院水产动物营养与饲料研究所田红艳副教授，张武肖、夏斯蕾、潘明珠三位博士和团队研究生江青青、胡长东和李敖等参加交流研讨。夏斯蕾在大会上作学术报告。

开幕式上，世界华人鱼虾营养学术研讨会学术委员会主席、中国工程院院士、中国海洋大学教授麦康森作《直击行业痛点与机遇挖掘，我国水产行业未来发展的思考》主题报告。他指出，人类对食物的需求是刚性需求，从业者要调整心态、降低期望值，要意识到高增长，赚快钱、暴利的时代已经过去，微利时代将成为常态；不要逆潮流而动，而要谋定而动、笃行致远；要静心研究行业痛点，研发消除每一个痛点的技术都有巨大机遇。

会上，夏斯蕾博士作题为《发酵大豆替代鱼粉对克氏原螯虾肠道微生物、消化酶及肠道组织结构的影响》的学术报告，介绍了在当今配合饲料需求增大，鱼粉短缺背景下，团队通过前期在发酵大豆菌种选择、工艺优化、发酵前后营养组成对比及微生物分布变化的研究基础上，综合分析发现在克氏原螯虾饲料中使用25%发酵大豆替代鱼粉具有显著改善克氏原螯虾肠道健康的效果，这为生产上节约鱼粉等原料提供很好的思路。江青青同学在研究生论坛以《饲料中添加苏氨酸对克氏原螯虾生长性能和肌肉品质的影响》为题，分享了通过评价克氏原螯虾生长和肌肉品质得出克氏原螯虾饲料中最适的苏氨酸添加水平。

张武肖、胡长东和李敖同学在大会上分别展出题为《玉屏风散对克氏原螯虾生长、消化酶和抗氧化能力的影响》、《饲料中添加糖萜素对克氏原螯虾生长性能、肌肉抗氧化能力和品质的影响》和《不同粒径开口饵料对克氏原螯虾生长性能与营养组成的影响》的三个墙报，其中张武肖老师指导李敖制作的墙报荣获本届世华会“优秀墙报奖”。闭幕式上，田红艳副教授作为代表对“营养需求与生理代谢”版块墙报进行点评。

本届会议代表来自世界各地，海峡两岸水产界的超250家单位，现场出席人数超过1800人，共设置4个分会场，共有9个特邀报告，口头报告158个，研究生论坛68个，墙报400篇。国内外知名专家、企业高管、技术骨干以及青年学子围绕营养需求与生理代谢、营养与健康、营养与环境、饲料资源开发与应用、绿色添加剂研发与应用、饲料加工与精准投喂、饲料和水产品的品质与安全、营养大数据及其他等八个议题，就本领域科技创新的热点、难点、痛点以及最新研究成果展开深入交流与研讨。

本届世华会以“创新驱动，绿色引领，共谋高质量发展”为主题，由学术委员会主办，广东海洋大学和广东恒兴饲料实业股份有限公司、广东海大集团股份有限公司和广东粤海饲料集团股份有限公司联合承办。世华会现已成为全球水产饲料行业规模最大、层次最高、影响最广的盛会，受到学术界和企业界的广泛关注、充分认可与高度评价，指导并推动了我国水产动物营养学科以及水产饲料工业的发展。海生学院师生积极参加，不仅加深了同仁们对学校的了解，也扩大了学院在行业内的影响力，会场现场还与部分企业达成初步合作意向。

据悉，下一届世华会将在江苏无锡举行，由中国水产科学研究院淡水渔业研究中心、苏州大学、南京农业大学和星空体育·(中国)官方网站,联合承办。

中国工程院院士、中国海洋大学教授麦康森在本届世华会开幕式上讲话

我校夏斯蕾老师在世华会上作报告

我校研究生江青青同学在研究生论坛交流发言

我校田红艳副教授在世华会上进行墙报点评

我校师生在本届世华会墙报展示

我校参加世华会的师生合影

图片来源：海生学院